.JPG)
Å her er det rykende ferske grovbrød... er inne i en bakebrødstim for tiden og ingenting smaker bedre enn hjemmbaktbrød... Jeg bruker min mor's oppskrift... så for dere som vil prøve så kommer oppskriften her...
1 pk kornmel (eller annen ferdigmelblanding)
3 ts salt
50 gr smør (smeltes sammen med sirupen)
1 stor ss sirup
50 gr gjær
1 dl havregryn
1/2 dl solsikkefrø
5 dl melk
7 dl vann
Ca. 1 kg hvetemel
Ha først i kornmelet, salt, havregryn, og solsikkefrø. Tøm deretter i smelte smør og sirup. Mikses lett sammen. Varm melk og vann samlet til ca fingervarmt. Ta litt av melkeblandingen å rør ut gjæra, hell alt i bollen for så å mikse godt, tilsett hvetemel til passe deig... Første heving 1 time, miks deigen ned og hev på nytt ca. 45 min til 1 time.. Sett brødet i kald ovn på 200 grader i ca 1 time...
Velbekomme...
.JPG)
.JPG)
.JPG)
5 kommentarer:
nam, gode brød dette ja.., men smaker best hos mor..
jæsken...ska si du e husmor emne! mere enn jeg kan påberope meg. men de brødene såg så fantastisk luftige og gode ut, at til og med jeg fristes til å prøve. lover å vise bilde når den vakre dag kjem...i mellomtiden;takke gud for tor sevaldsens bakeri...
Dæh!! For noen kanonbrød!! Ser knallgode ut da;o)
sitter og leser over hva jeg har skrevet.., høres ut som at dine brød ike var gode, hahaha..., huff, var alså ikke slik ment nei.., men MINE blir ikke like godt.., de smaker best på Smøla...:-)
så jeg regner jo med at det er rykende ferske brød klar når jeg kommer:-)
turen min blir jo stadig utsatt, er jo så masse som skal foregå.., rekker det nok ikke før etter jeg kommer fra syden.., men da LOVER jeg det blir:-)
klem..
P.S vi må jo en tur innom Christina og vettu, hihi.
Nam Nam Rullekaken så veldig god ut. Du kommer vel med en til bursdagen til gudfaren din.
Gdfar
Legg inn en kommentar